REZEPTE

CAPRESE Im glas

Manchmal ist es einfach nur eine Idee oder ein Gedankenanstoß der hilft, wenn man nach Rezepten für Antipasti sucht. Kleine Mozzarella Kugeln und die frischen, im Aroma leicht  säuerlichen Kirschtomaten sehen in schönen Gläsern zum Anbeißen aus. Das Fingerfood ist ideal für sommerliche Abende, Grillpartys oder als Appetizer für Gäste.

PERSONEN:

2

DAUER:

10 Minuten

AUFWAND:

sehr leicht

  • 200 g Mini Mozzarella
  • 200 g Cocktail Tomaten
  • 4-5 frische Basilikumblätter
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 TL Olivenöl

Die Mozzarella Kugeln in einem Sieb abfangen. Cocktailtomaten gründlich waschen und mit den Mini Mozzarella-Kugeln
in einer Schüssel mischen.

Knoblauch schälen und mit dem Messer flach drücken. Für das Dressing 1 kleine Limette auspressen.
Den Saft, sowie 2 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer, frisch gehackten Basilikum, Chili und den gepressten Knoblauch verrühren.

Das Dressing mit den Mozzarellakugeln und den Tomaten gut vermengen.
Schöne Gläser bereit stellen und den Fingerfoodsalat
auf einem Tablet servieren.

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