Personen:

2

Dauer:

10 min

Grad:

leicht

Passend:

Antipasto, Snack

ZUTATEN:
  • 100 g Heidelbeeren
  • 200 g gemischter Blattsalat
  • 100 g Fetakäse
  • 2 TL Honig
  • 2 TL Limettensaft
  • 1 Prise Bio Chiliflocken
  • 2 TL Traubenkernöl
  • 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
  • 1/2 TL Kräutersalz
Step 1

Heidelbeeren, sowie Blattsalat gründlich und vorsichtig waschen.
Beides in eine schöne Salatschüssel umschwenken.

Step 2

Fetakäse aus der Verpackung nehmen und in kleine Stücke schneiden und zum Salat mischen.
1 Limette auspressen und den Saft für das Dressing aufbewahren.

Step 3

In einer Tasse Traubenkernöl, Honig, Limettensaft, Chiliflocken, Pfeffer und 1 Prise Kräutersalz verrühren.
Zum Salat hinzu fügen und servieren.

 

Wissenswertes

Heidelbeeren gehören unter anderem zum “Superfood”, da sie Anthocyane enthalten. Diese sind einerseits für den blauen Farbstoff verantwortlich, sollen aber auch laut Studien freie Radikale im Körper neutraliesieren und den Alterungsprozess der Haut verlangsamen.

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