PERSONEN:
2-3
DAUER:
10 Minuten
AUFWAND:
leicht
Eine wunderbare Beilage für Grillfeste oder als Meal Prep fürs Picknick.
Wassermelonen sind gesunde Snacks für heisse Sommertage oder Salate. Du kannst sie deshalb auch mit Käse und Gurken kombinieren und hast nebenbei ein schnelles Gericht, das auch noch toll aussieht.
Die Melonen haben wie die Salatgurken kaum Kalorien und bestehen hauptsächlich aus Wasser, Vitamin A und Vitamin C.
Bon Appétit!
ZUTATEN:
-
½ Wassermelone
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200 g Feta- oder Hirtenkäse
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Salatgurke
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½ Zitrone
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2- 3 Blätter frischen Basilikum
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2 EL Olivenöl extra vergine
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1 Prise Kräutersalz und
-
1 Prise weißen Pfeffer
ZUBEREITUNG
Step 1
Die Wassermelone und den Fetakäse in Scheiben schneiden. Gurken waschen und ebenfalls zerkleinern. Der Käse sollte gut gekühlt sein, damit er nicht bröckelt.
Step 2
Mit einer Form kleine Kreise aus den Melonenstücken, Gurken und dem Käse ausstechen.
Step 3
Alles zusammen mit Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, frischem Zitronensaft und Basilikum in einer Salatschüssel anrichten.
Auch frische Minze passt wunderbar dazu!
KOOPERATIONEN
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