PERSONEN:

2

DAUER:

10  Minuten

AUFWAND:

leicht

DINNER // SNACK // MEAL PREP

WEINTRAUBEN SALAT MIT BALSAMICO VINAIGRETTE

Im Spätsommer/Herbst beginnt die Weinernte, bei der die Trauben für Wein, Most oder Saft und Gelee geerntet werden.

Die herbstlichen Beeren enthalten Mineralstoffe und jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe wie Resveratrol, die für die Elastizität der Haut sorgen.
Im Salat mit Apfel, Birnen und Nüsse sind sie auf jeden Fall ein herrliche Dinner oder Meal-Prep Idee.

ZUTATEN:

  • Weintrauben

  •  1 Birne

  • 1 süsslichen Apfel

  • 1 Handvoll Walnüsse

  • Vogerlsalat, bzw. gemischten Salat oder Rucola

 

  • 2 EL Balsamico Creme

  • 1 EL süssen Senf

  • 2 EL Olivenöl

  • 1 Prise Pfeffer

  • 1 Prise Thymian 

ZUBEREITUNG

Step 1

Salat, Weintrauben, Birne und den Apfel (Bio Qualität) waschen.⠀⠀⠀⠀⠀

Step 2

Den Apfel und die Birne in dünne, mundgerechte Spalten schneiden. Alles zusammen in eine Salatschüssel füllen.

 

Step 3

Das Kokusjoghurt auf einem Teller servieren, mit den pochierten Birnen und Birnenchips dekorieren.