BLITZRISOTTO MIT OFENPAPRIKA & FETA
Tomatenrisotto mit einem kleinen gesunden Extra.
Glutenfreie Pilzbolognese
Reismehl statt Weizennudel – eine gelungene Alternative mit italienischer Sauce.
Lasagne mit Zucchini
Es geht auch ganz ohne Teig! Diese Lasagne wird mit Zucchini und getrockneten Tomaten gebacken.
Salat mit Ziegenkäse und Honig Orangendressing
Warmer Ziegenkäse überbacken mit Honig und Orangendressing.
Panzanella mit Ofengemüse und Pilzen
Knackige Croutons, Pilze und mariniertes Gemüse aus dem Ofen – genau das gehört in einen leckeren italienischen Brotsalat.
Vegetarisches Boeuf Bourguignon
Das „Boeuf Bourguignon“ wird in diesem Fall zu „Pilze nach Bourguignon“ Art, denn in die Pfanne kommen wunderbare Portobello Pilze, Karotten und Kräuter.
Spaghetti al pesto trapanese
Sizilianische Pasta mit Mandeln, Tomaten und Basilikum.
Linguine mit Ricotta und Zitrone
Cremige Pasta mit Ricottakäse und Zitronenaroma.
Gegrillter Chicorée mit Apfel und Blauschimmelkäse
Knuspriger Chicorée mit Gorgonzolakäse und herzhaften Äpfeln.
Griechische Pasta mit Birnen und Feta
Cremige Pasta mit Birnen, Feta und Kräutern.
Frittata mit Spargel
Eine Frühstücksvariante direkt aus Italien – eine Frittata mit frischen Spargeln und Tomaten.
Kürbisrisotto mit Spinat
Ultimativer Herbst Risotto mit Kürbis und Spinat.
Risotto mit Pesto und gerösteten Tomaten
Körniger Risotto mit Basilikum Pesto und gerösteten Tomaten.
Spaghetti al pesto genovese
Italienischer Klassiker mit Pinienkernen, Parmesan und Basilikum.
Mini Caprese im Glas
Cherrytomaten und kleine Mozzarella Kugeln als Fingerfood.
Veganes Kürbis Chilli
Veganes Chili mit Kürbis, Bohnen, Mais und würzigen Kräutern.
Bretonische Galette
Galettes sind eine Arte Crepe aus der Bretagne, die man mit Buchweizenmehl zubereitet.
Penne mit Artischockenherzen und Radicchio
Für dieses Gericht werden Artischocken und Radicchio zu einer leckeren Pasta verarbeitet – ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten und viel Geschmack.
Tagliatelle mit Feigen-Rotweinsauce
Aromatische Feigen und Äpfel in Rotweinsauce und Pasta.
Dinkelpizza mit Feigen und Rucola
Selbstgemachter Dinkelteig mit aromatischen Feigen und frischem Rucola.
Klare Gemuesesuppe (Grundrezept)
Die optimale Basis für viele weitere vegetarische und vegane Gerichte.
Shakshouka mit Paprika und Spiegelei
Shakshouka mit Paprika, Spiegelei und aromatischen Kräutern.
Tabouleh mit Gemüse, Orangen und Minze
Feinster Tabouleh Bulgur-Salat mit Orange, Minze und Zimt.
Mediterrane Spirelli mit Nüssen
Vollkornpasta mit Paprika, Zucchini, Tomaten und gerösteten Nüssen.
Tagliatelle Ratatouille
Französisches Ratatouille Gemüse auf italienischer Pasta.
Spaghetti Bolognese Vegan
Vegane Spaghetti Bolognese mit einer saftigen Linsensosse.
Feigen Galette mit Camembert
Französische Feigen-Galette mit Camembert und Rosmarin.
Griechischer Orzosalat mit Feta
Griechischer Orzosalat mit Fetakäse, Gurken und Zitronendressing.
Panzanella mit Pfirsich, Minze und Burrata
Panzanella, Brotsalat mit saftigen Pfirsichen, Minze und Burrata Käse.
Spaghetti mit Cashew Avocado Pesto
Cremiger Pesto mit Avocado, Cashew, Zitrone, Olivenöl und Kräutern.
Rustikaler Risotto mit Pfifferlingen
Körniger Dinkelrisotto mit gerösteten Pfifferlingen.
Kalter Gazpacho
Die perfekte Suppe für den Sommer. Frisches Gemüse wird mariniert und zu einer Suppe verarbeitet.
Körniger Spargelrisotto
Risotto mit knackigem grünem Spargel und Parmesan.
Espressorisotto mit Feigen
Kräftiger Risotto mit Feigen und einem feinen Espressoaroma.
Ziegenkäsetartes
Französische Klassiker mit Oliven und Käse.
Warmer Ziegenkäse mit Rucola
Schnell zubereitet und immer ein Hingucker
